Les piments appartiennent à la famille des solanacées et sont connus pour leurs multiples variétés, différenciées par leur degré de piquant, leur forme et leur couleur. Originaire des Amériques, le piment a été introduit en Europe par Christophe Colomb avant de se répandre en Afrique et en Asie.
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Les piments sont une excellente source de vitamine C, bien supérieure à celle des agrumes, ce qui renforce le système immunitaire. Ils contiennent également de la capsaïcine, un composé qui non seulement donne aux piments leur piquant, mais qui est aussi reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son rôle dans l'amélioration du métabolisme.
De plus, les piments sont faibles en calories, ce qui les rend parfaits pour ajouter du goût à vos plats sans excès calorique.
Les piments frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.
Pour une conservation plus longue, ils peuvent être placés au congélateur dans un sac de congélation, où ils se conserveront jusqu'à 10 mois. Il est conseillé de les conserver entiers pour préserver leur goût et leur piquant.
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Questions fréquentes pour ce produit...
Les piments frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un sac de congélation, où ils se conserveront jusqu'à 10 mois.
Non, les piments conservent leur piquant lorsqu'ils sont congelés, bien que leur texture puisse légèrement changer à la décongélation.
Les piments sont riches en vitamine C et en capsaïcine, un composé qui a des propriétés anti-inflammatoires et qui peut aider à accélérer le métabolisme.
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